【飲食英語】「單點」、「套餐」、「自助餐」英文怎麼說?

平日出外吃東西,你比較喜歡分開點菜、套餐,還是喜歡吃自助餐呢?

你知道單點、套餐、全餐和自助餐的英文是什麼嗎?

套餐

套餐一般由米飯或麵、副菜、湯品等多項料理組成的固點餐點。英文可以是Set meals 、set menu、Table d’hôte 、combo和meal。combo和meal也可以組合起來使用,也就是combo meal。

例子1

Q:What would you like to have?

(今天想要什麼?)

A:I’d like to have a Cheeseburger combo. /  I want a number five meal. (我想要一個芝士漢堡套餐 / 我想要五號餐。)

例子2

Q:Are you ready to order? / Would you like to order now?

(你想要點餐了嗎?)

A:Yes. I want a salmon combo meal with a tomato soup. 

(是的,我想要一份三文魚套餐配番茄湯。)

全餐

全餐一般由三道菜組成:前菜、主菜、甜點,英文是Full course meal。與套餐不同的是,全餐在每道菜之間會有短暫的休息時候,但套餐通常會把所有菜在同一時間上桌。

有時在前菜之前還有一道開胃小菜hors-d’oeuvres,或在前菜與主菜中間會有份沙律。標準的全餐有至少三道菜,最多可以多至12道。

  • Hors-d’oeuvres 開胃小菜
  • Amuse-bouche 消遣
  • Soup 湯
  • Appetizer / Entrée / Starter前菜
  • Salad 沙律
  • Fish 魚
  • First main dish 第一道主菜
  • Palate cleanser course 口腔清潔
  • Second main dish 第二道主菜
  • Cheese plate 奶酪盤
  • Dessert 甜點
  • Post-meal drinks and pastries 餐後飲品和糕點

單點

單點的英文是A la carte,一般會比套餐的價錢高,但份量也可能比套餐更多。

自助餐

自助餐的英文是Buffet,可以在一段時間裡任食吃到飽。

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