從彭贊斯火車站出發，沿著海邊一路往前走，首先會經過停泊著許多船隻的港口，接著是紀念品店和旅行社、好幾家臨海餐廳與酒吧、銀禧池⋯⋯走過約十數分鐘的海邊步道後，沒多久就會在Grand Casino & Amusement對出的不遠處看到兩輛美食車。
雖然在GoogleMap上無法找到REEF N’ BEEF這輛美食車的名字，但當我路沿著海邊散步的時候，卻不由自主地被美食車上傳來的香氣吸引，忍不住走上前去一探究竟。
第一天路過美食車的時候，美食車外有不少人在排隊等候，當時注意到一個十五六歲的青少年點了份起司通心粉，在旁偷看的我看到廚師先生在煮通心粉時加了不少起司，讓通心粉在煮熟變軟的過程中與起司完美融合。把沾滿起司的通心粉倒進紙碗裡時，通心粉的份量大概能盛滿一個大馬克杯，然而，在把通心粉放進碗裡後，廚師先生還在通心粉上像不用錢似的不斷灑上更多的起司在上方，直至起司在通心粉上堆成了一座金黃色的小山，看起來有點搖搖欲墜後才堪堪停手。看到這一幕，我的心裡不禁冒出「我之後一定要來吃一次」的念頭。
第二天來到美食車前的時候，美食車才剛開始營業不久。根據我在彭贊斯住宿的觀察，這輛美食車約6點後才開始營業，廚師是個長得很狀健的外國人。美食車提供的食物種類不算太多，主要是漢堡、薯條、起司通心粉和雞翼等小食。由於昨天已經來看過一次菜單，所以我沒多加思索就點了一份「BACK 2 BASICS 」牛肉漢堡、一份 「MAC N’ CHEESE」（起司通心粉）和一份「UNCLE PHO-KING ROGER」（韓式炸雞翼）。但讓人失望的是，由於昨天的光顧的客人太多，因此通心粉已經售罄，因此我能成功買到的只有漢堡和炸雞。
雖然有點失望，但肚子還是要填飽的，所以還是先吃再說吧。
BACK 2 BASICS 牛肉漢堡
包如其名，漢堡肉裡的餡料也很BASIC（基礎），就是漢堡牛肉、起司、洋蔥，但這個表面光滑的麵包在把餡料放進去前有特別煎過，裡面的洋蔥也炒得恰到好處，不會太焦也不會太生，牛肉不帶絲毫雪味，而是相當鮮嫩多汁；被熱騰騰的牛肉與煎熱了的麵包夾在中間的起司更是金黃又香軟，咬下去還能拉出金黃色的細絲，是個表面看起來平凡無奇，但吃起來卻讓人欲罷不能，讓人幾乎忍不住多吃幾個的美味牛肉漢堡。
評分：★★★★（滿分為5★）
UNCLE PHO-KING ROGER 韓式炸雞翼
由於我很怕吃辣，所以實在很少點辣的食物吃。然而，辣味雞翼是個例外。
本來對於外國人製作的韓式炸雞是沒有什麼期待的（什麼偏見），但在吃過這裡的炸雞翼後，我就完全改觀了。
拿起有點黏手的雞翼時，一股刺激胃酸分泌的香氣便悄悄的鑽進鼻腔，讓人忍不住垂涎三尺；舌頭輕輕舔上雞翼的香脆外皮時，首先嚐到的是一股蜜糖的甜味，隨之而來的則是讓舌尖發麻的辣味與熱度。但當牙齒用力咬下雞翼外皮時，耳邊聽得「咔嗦」的清脆響聲，炸成金黃色的雞翼外皮碎裂，一股香甜的雞汁在口中溢出，鮮美的甜味和汁液立刻蓋過了剛才讓舌尖發麻的微辣，並與蜜糖的清甜和刺激味蕾的辣味相輔相成，給人一種使其齒頰留香的美味口感。
評分：★★★★★（滿分為5★）
總結
很可惜這次沒能吃到看起來相當吸引的起司通心粉。雖然食物的價格並不便宜，但無論漢堡還是炸雞翼都相當美味，假如你問我： 「如果只在彭贊斯留一晚，吃什麼東西當晚餐比較好？」REEF N’ BEEF美食車絕對是我的不二之選！
