
Fish 魚類
Sole 龍脷/ 比目魚
發音與「靈魂」 的英文 Soul 一樣。
是扁平魚的一種,嘴角朝下時眼睛偏向右側,最大可長至28吋長。最常見的比目魚是「多佛比目魚」Dover sole。
由於牠們吃沈積於水底的生物的習性,讓牠們受污染的風險提高,加上過度捕魚及其不持續性,加上比目魚對心臟有益的脂肪含量較其他魚類低,所以比目魚是不建議經常食用的魚類之一。
例句:The Dover sole with the soul of Dover is sold.
(那尾擁有多佛靈魂的比目魚已經賣出了。)
Whitefish 白鮭
白色的魚,whitefish。
屬於鮭科的白身魚,通常可於歐洲、亞洲、北美洲的寒冷湖泊中捕獲。白鮭的肉雪白清香,肉質清爽,通常略帶甜味,非常適合烘焙、煎,或是加進湯或雜燴裡的方式製成菜餚。
例句:The fish with white meat is whitefish.
(那尾白肉魚是白鮭。)
Mackerel 鯖魚
Mackerel ,前面是Macbook的Mac,後面是與穀物的英文cereal相似的kerel,合起來就是Mackerel。
出沒於西太平洋及大西洋海岸附近,一種很常見的可食用魚。魚肉深色而結質,很適合連皮烤、煙燻或扒烤,亦可與白酒一起烹煮,或在食用時加入檸檬汁,以增加風味口感。
例句:He finished the grilled mackerel with cereal when the Macbook is playing the ad of Mac n Cheese Roll.
(當Macbook 上正在播放 Mac n Cheese Roll 的廣告時,他吃完了麥片烤鯖魚。)
Shellfish 貝類/ Mollusca 軟體動物
Mussels 青口/貽貝/淡菜/蚌
發音與「肌肉」的英文Muscle 相同。
一種居住在兩片長型黑色貝殼中的小型軟體動物。
例句:That man with firm muscles loves eating mussels.
(那個肌肉結實的男人喜歡吃貽貝。)
Oyster 牡蠣/蠔
前半的發音與「oil」相似,後半的發音與部長的英文「minister」後半的發音相同,加起來就Oyster。
一種居住在灰色貝殼中的軟體動物,可以煮食或生吃,有的還能製出珍珠。
例句:The minister had got a run because of the oily oysters.
(部長因為油膩的牡蠣而拉肚子。)
Razorfish / Razor shell / Razor Clam 蟶子
一種居住在扁長的黑色貝殼裡的軟體動物,貝殼脆薄,形狀似剃刀,所以英文又稱為剃刀魚 Razorfish。
Razor前半的發音和射線的ray相同,後半的發音感應器的英文sensor後半的發音相似,合起來就是razor。
例句:The sensor detects X-ray instead of razor.
(傳感器檢測 X 射線而不是剃刀。)
Clam 蛤蜊
居住在細小的貝殼裡的軟體動物。
發音與小柑橘的英文Clementine的「Clem」發音相似。
例句:Have you tried the ramen with clam and clementine? If you pick out the clementine too early, the aroma of citrus cannot permeates the soup; if you pick out the clementine too late, the soup will become bitter. It is all about timing.
(你吃過蛤蜊和柑桔拉麵嗎?如果過早挑選柑桔,柑橘的香氣無法滲入湯中;如果你把柑桔挑得太晚,湯就會變苦。一切都與時機有關。)
Cockle 鳥蛤/海扇
鳥蛤是蛤蜊的遠親,蛤蜊的外殼光滑,鳥蛤的外殼帶有略帶棱紋的紋理。味道較蛤蜊甜和鮮美。
發音與公雞 cock相近。
例句:The cock found a cockle.
(那隻公雞發現了鳥蛤。)
Geoduck 北美大蛤/女神蛤/泥蛤/象拔蚌/象牙蚌
大型的蛤,軟體的部分比貝殼的部分要多,因為從貝殼中露出來的部分看起來像象牙,因此又稱為象拔蚌或象牙蚌。
分為三個音節,goo-i-duck。第一個音節的發音與鵝 goose前半的音節相近,中間的發音是「咿」,最後的發音是鴨子的duck,合起來就是goo-i-duck,Geoduck。
例句:The goose and duck live near the pool filled with geoduck.
(鵝和鴨住在裝滿象拔蚌的水池附近。)
Scallops 扇貝
扇貝,Scallop,發音與「柱」的英文Column相似。
例句:The column is covered with scallops.
(那根柱子上長滿了扇貝。)
Crab 螃蟹
Crab螃蟹的發音和排泄物或垃圾的英文Crap極為相似,所以要留意發音時最後的部分。
橫行霸道的「b」是螃蟹,pass gas的「p」是排泄物。
例句:The rabbit is hurt by the crab when crossing the road next to the crap.
(兔子在垃圾桶旁過馬路時被螃蟹弄傷了。)
Squid 魷魚
長管狀,頭部兩旁有肉鰭,長著十根觸鬚的軟體海洋生物。
Squid的「quid」的發音和離開的「quit」相似,但前方多了個S,後方的「t」換成了「d」。
例句:The squid is quitting the queen.
(魷魚要離開女王了。)
Cuttlefish 墨魚/烏賊/花枝
頭部較圓,兩側有肉鰭,內有硬骨,長有十根觸鬚。
前半的發音是切割的「Cut」加上牛,Cattle後半的「tle」,最後再加上fish,合起來就是Cut-tle-fish,cuttlefish。
例句:The cuttlefish are cut in the shape of cattle.
(魷魚被切成牛的形狀。)
Octopus 章魚/八爪魚
頭部圓而光滑,只有八根觸鬚,觸鬚上有吸盤。
前半的發音和十月的英文「October」前半的發音相同,後半的發音和加法的英文「Plus」相似,合起來就是八爪魚 「Octopus」。
例句:The octopus plus the clam is the prize of October.
八爪魚加上蛤是十月的奬物。
Shrimp / Prawn / Scampi 蝦
Shrimp, Prawn和scampi都是蝦的意思,有人認為較大的蝦才稱為prawn,但實際上,這些叫法無關大小,而是與所在地有關。不同地區的人按習慣把蝦稱為shrimp, prawn或scampi,較大的蝦就在名詞前方加上「large」、「extra large」或「jumbo」來描述蝦的尺寸。
Shrimp
Shrimp中間的「rim」是「圓形物體的邊緣」的意思,在rim前方加上「sh」,後方加上「p」,合起來就是shrimp。
例如:The mug with a shrimp on it has a broken rim.
(上面有蝦子的杯子邊緣破掉了。)
Prawn
Prawn中間的「raw」是「生的」、「未經煮熟」的意思,發音和戰爭「war」相近,注意「r」的發音。
例句:The raw prawn may contains parasites. You should not eat it.
(那只生蝦可能有寄生蟲,你不應吃它。)
Scampi
相較於沒有明確分類標準的shrimp和prawn,scampi則是更常用來形容炸蝦。但在意大利語裡,scampi是挪威海螯蝦的意思,與Norway lobster 或Dublin Bay Prawn的意思相同。
Scampi的「campi」,發音和露營的英文 「camping」相似。
例句:His camping equipment has a scampi sticker.
(他的露宿用品上有小龍蝦貼紙。)
Lobster 龍蝦
長得像大型的蝦,但有一雙非常巨大的鉗子。
Lobster前面的發音和以高弧線投擲的英文Lob相同,與鎖的英文「lock」相似;後半的英文和oyster後半的「ster」相同,合起來就是「Lobster」。
例句:He lobbed the lock on the lobster.
(他把鎖投擲在龍蝦上。)
近義詞:Langoustines, Lobsterettes